ブラックベリーで3度美味しい

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おいしそう！

今年はそれなりの収穫が望めそうな我が家のブラックベリー。なのでケチケチ使っていた冷凍ブラックベリーを大放出！ジャムを作る要領でレモンと砂糖でグツグツ。出てきたシロップだけを別の瓶にとって置いて（右）、残りには砂糖を追加して更に煮込みました（上）。で、最後は鍋の掃除とばかりにブラックベリーミルク（左）。このシロップは、少しゼラチンを加えてヨーグルトムースの上にトッピング予定です。・・......