授乳期は、脂っこいお肉は出来るだけ避けた方が良いらしいです。なので、"鶏のささ身"祭り!
◇鶏のささ身塩麹焼き
3人分
鶏のささ身 4本
大葉塩麹ダレ 大3
小さな畑から収穫したプチトマト 9個
これをフライパンで焼くだけなのですが、塩麹が良い仕事してくれていて、お肉はしっとり、焼いた部分がチーズのように香ばしい!
◇根野菜の煮物
◇ブロッコリーとち......
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料理に興味を持ってきた3才児とお腹の赤ちゃんのためにも、目で見ても美味しくて簡単な料理を作るべく日々精進中のワーキングマザーです。
庭の小さな畑で採れた野菜やハーブなどの活用法も勉強中。