秋鮭が売っていたので、鮭のちゃんちゃ焼きと炊きたてゴハン｜沖縄読谷村の海辺の小さなホテルレシピあり

鮭のちゃんちゃ焼き塩した鮭ではなく、生の秋鮭が出回る季節。綺麗な色した鮭が魚屋さんに並んでいます。さすがに、鮭を丸ごと買ってさばいて食べる一般家庭はないでしょう。切身で買って、お家で調理します。魚のさばき方を、マスターしたい人は、どんどん腕をあげていけば......

パパ料理研究家　滝村雅晴「家族の笑顔のために料理をつくるパパ」を増やすために活動中。食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、がん、いのちワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。2022 年3月19日で、16年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、ありがとう。

ビストロパパさん