皆さまごきげんよう 和ごころ食卓マユみそです
さて、今日はご紹介したいのが、 お豆の資料。
日本豆類協会が、一般向けに公開している資料です。 ホームページでも閲覧可能ですが、 希望があれば一部ずつなら送付してくれます
送料無料、そして早かった!
和食にはかかせない、お豆。 でも、乾燥大豆や豆をストックしていない家庭が多いらしい。 お豆を身近に マメマメしくね!
日本豆類協会はこちらから...
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手作り味噌など自宅での発酵食、お豆料理、和食などを日々楽しむ生活を書いています。現在、アメリカと日本の2拠点生活をしています。