宮崎の「へべす」　冷やしへべすそばレシピあり

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おいしそう！

今年は野菜が高いから、野菜の消費量がいつもより減っているという方も増えています。でも、農家さんは頑張っています！宮崎県から特産野菜が届きました！へべす　です。江戸時代に平兵衛さんが、自生しているへべすを見つけて、庭に植えたのが始まりとか。平兵衛の酢　から　へべす　と呼ばれることに。「すだち」よりも大きく、「かぼす」よりも香りがやさしく、酸味が少ない。日向市ではどの家の庭にもあ......