帰宅後、一時間以内が勝負。

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おいしそう！

地産地消。隣の畑のトマト、ナス、ズッキーニを使って。夏野菜とチキンの煮込み。タマネギみじん切りとニンニクを炒めたところにトマト投入。帰宅後、急いで作っているので、トマトの皮は剥かないけど、種はとって。トマト缶の力もかりて、量を増やし、バジルの葉を手でちぎって加え、しばらく煮込む。フライパンで、チキンを軽く焼き、トマトを煮込んだ鍋へ。ナス、ズッキーニもそれぞれ軽く焼き色を付けて鍋へ。......