最も簡単なベーグルの成形方法はこれレシピあり

不器用な私にとってベーグルの成形には毎度悩まされていました。毎日作っていればそれでもコツは掴めてくるのでしょうけど、気が向いた時にたまに作る頻度ですとコツなんて掴めません。ベーグルの本も何冊か読みました。十人十色なテク......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん