カプート社のサッコロッソでピザを焼いてみた

ピザ用小麦粉私がピザ生地を作る時は、強力粉と薄力粉を混ぜてカリッモッチッなピザにしていたつもりなのですが…なんだかお店で食べるピザとはやっぱり違うんですよね。オーブンの違いか、配合に問題があるのか…とにかく偽物っぽいの......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん