パーカーハウスロールでお手軽サンドイッチレシピあり

パーカーハウスロールとはボストンにある老舗ホテルでパン職人が考案したサンド用パンです。伸ばしたパン生地の半分にオイルを塗ってから方半分に折って焼くことで、焼き上がりに二つ折りした生地がパッカーンと気持ちよく開きます。......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん