クロワッサン全工程＾－＾

クロワッサン全工程＾－＾
  1. おいしそう！

おはよ。 えっくんが。 これつくる！ってパンの本見て指さしたのが 基本の基本 の書いてるクロワッサン そやな～ そのとおりやってみよ～か。 レシピも何もかも一緒にしてみた。 結論、さすがプロとは工程に差がかなりあるけどね＾－＾； こねこね手伝ってくれました。 5分～10分こねたらグルテンがしっかりしてきた。 30度で60分発酵 カワィ～❤ くるんとまいて。 袋にいれてとじたら。 冷蔵庫発酵15～......

なほさん

なほさん

美容師をして ます。長男はこの4月コロナの影響もある中東京へ上京、大阪で心配しながら見守ってます。次男は高3で受験モード全開です。三男は小3。だんだん生意気になってきましたよー。