茄子のグリル　ハニー＆カレー風味

茄子のグリル　ハニー＆カレー風味
  1. おいしそう！

料理紹介

カレー＆ハニー風味の茄子。鴨のローストにぴったりです。勿論そのまま食べてもおいしいです。

★材料

(2人分)

  • 茄子

    １個

  • 蜂蜜

    大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ2

  • カレー粉

    小さじ1-2

  • ニンニク

    1かけ

  • レモン汁

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    なすは縦半分に切る。
    クッキングペーパーを敷いた天板になすを置く。

  2. 2.

    オリーブ油、カレー粉、蜂蜜、つぶしたニンニクを両面にかける。塩･胡椒する。

  3. 3.

    あらかじめ１８０度に熱したオーブンで１０分焼いた後、１５０度に下げて１時間くらいゆっくり焼き上げる。

★ワンポイントアドバイス

オーブンで焼いている間、乾燥を防ぐために時々レモン汁をかける。

Kanpiさん

Kanpiさん

やる気はあるけど、料理下手な私。 それでもいろいろ作っています。