イベリコほほ肉煮込み

日本に帰国してしまう方からリクエストレッスン。久しぶりのほほ肉使った煮込み。簡単だけど時間をかけて作るおもてなし料理です。ポルト酒を加えて煮込みます。柔らかい！デザートはサンティアゴケーキ。目をつぶって作ってもおいしくなります。 ...

横浜在住のフードコーディネーター兼日本酒きき酒師。スペインでの生活から料理、お酒、空間の３つでいかに気持ちよくなるか日々研究中してます。簡単で美味しくできて野菜がたくさん楽しめる料理を考案します。

miyukimiurafoodさん