新物！「赤柄里芋のコロッケ」に「おからチゲ」を。

新物！「赤柄里芋のコロッケ」に「おからチゲ」を。
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    おいしそう！

店頭で赤柄里芋が並んでいました赤柄里芋は静岡、遠州地方の郷土野菜です。ねっとりして甘いので、今日は揚げ物に。♫ 赤柄里芋のコロッケ ♪ せっかくの甘さをより引き出したいので皮付きのまま蒸籠で蒸します。蒸し上がったら熱いうちに皮をむきます。ペーパーで皮を滑ら......

イェジンさん

イェジンさん

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。 オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊ 福岡生まれの福岡育ち。 相方と二人暮らしの主婦。 ＊ キムチさえ食べれなかった私が ソウル留学中に韓国料理の美味しさ、 美しさ、効能を知りました。