皮から作る「北京風焼き餃子」。レシピあり

これは以前に勤務していた中国企業で専属のシェフから習った料理です。中国で餃子といえば、水餃子ですが、「鍋貼（コーテイ）」といわれる焼き餃子もあります。今日はこの焼き餃子を作りました。♫ 北京風焼き餃子 ♪・・・ちょっと真ん中あたりが焦げてしまいました皮から......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん