韓国式うどん～「あさりのカルグクス」。レシピあり

「カルククス（칼국수）」といえばこだわりの専門店があったり、フードコートや食堂でも手軽に食べることができるおうどんのような麺料理です。手ごねで作り、包丁で切って麺で作るのは日本と同じですが切った麺は別茹でせずスープに入れて一緒に茹でるので少しとろみもあり......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん