プルコギ味で「宮中トッポギ」。レシピあり

「トッポギ」といえばコチュジャンソースの甘辛い料理ですが、「宮中トッポギ」は具材も色々入って、お醤油ベースのトッポギです。実はトッポギの始まりは宮中トッポギ。宮廷料理のひとつで、もともとは酒の肴です。現在の甘辛い赤いトッポギは１９７０年代に流行って、今に......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん