高知のごはん「茄子のたたき」。レシピあり

今日は茄子がメインのお夕飯。お野菜メインでもボリュームたっぷりです。茄子の上にはお魚と香味野菜をたっぷりのせて。ポン酢でいただきます♫ 茄子のたたき ♪鯵の開きなどの焼いた身をほぐして使うのが地元の味ですがツナ缶で代用します。これでも十分に美味しいですが焼......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん