わが家の定番「蓮根とたたき豚バラの水餃子」。レシピあり

徳島県産れんこんレシピの依頼を頂いた時にすぐに浮かんだメニューのひとつがこれでした。美味しい中国仕込みの水餃子はもともとくわいの水煮（缶）を使いますがより身近な蓮根で。水煮缶より旨味はぐっと増します。具はシンプルに蓮根と豚肉だけ。蓮根のシャキシャキ感、......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん