韓国風ハンバーグたねで「蓮根のはさみ揚げ」。レシピあり

徳島県産れんこんで提案させていただいたメニューもこれが最後になりました。蓮根にはいくつか品種があって日本の東西では好まれる食感が異なり徳島れんこんは東で好まれるしゃきしゃき感も西のほっこり感の両方を持っているそうです。そういえば…子どもの頃から食べ慣れて......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん