旨味たっぷり。やわらか味仕立て「白スンドゥブチゲ」。レシピあり

スンドゥブチゲといったらやわらかいお豆腐が入ったちょっと辛めのお鍋。これを辛くせずにやさしい味のお豆腐チゲに。♫ 白スンドゥブチゲ ♪豆乳をベースに仕上げます。えのきで自然なとろみがついてあさりとえのきの旨味もしっかりスープに入ります。ふわっと香るにんにく......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん