コチュジャンのピリ辛とろりな煮汁で「茄子の肉詰め煮」。レシピあり

今夜のお惣菜はスミンさんのリクエスト。「茄子にミンチはさんで煮たやつ」ふむふむ。いつもは連想で当てますが今日はすぐにわかりましたよ♫ 茄子の肉詰め煮 ♪「カジチム」といわれる韓国のおうちごはん。「カジ」は茄子。「チム」は少ない煮汁で蒸し煮にした料理です。......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん