手羽先で「タッカンマリ」【ちょっと改良版】レシピあり

季節の変わり目なのかちょっと疲れを感じるこの頃。今日は簡単で元気の出るお鍋を。以前の作り方を少し改良してみました。♫ 手羽先でタッカンマリ（ 닭한마리 ） ♪「鶏（タッ）一羽（ハンマリ）」という意味の丸ごと鶏を使った水炊きのような料理です。思い立ってすぐ......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん