干し白菜を使って「白菜と鮭の和クリーム煮」。レシピあり

安くてきれいだと株で買いたくなる白菜。お鍋やお味噌汁、炒めなどに使っても「すぐに使えないなぁ」という時にわが家では干して使い切ります。白菜だけでなくお茄子やきのこなど干して使うとかさも減り旨みも増します。生の白菜でも作ることができるので作り方で併記してい......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん