見目も涼やかに「刺身こんにゃくのサラダタンピョンチェ風」。レシピあり

わが家の定番「こんにゃくサラダ」は韓国の宮廷料理「タンピョンチェ」が元になっています。タンピョンチェは口当たりも良くて美味しいのですがきちんと作ると宮廷料理だけに下ごしらえに時間がかかってしまいます。いろいろ試しつつ。。おうちごはん用にこの形に落ち着きま......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん