韓国風いなりずしを、わさび醤油で。

韓国風いなりずしを、わさび醤油で。
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    おいしそう！

料理紹介

わが家の定番「韓国風いなり寿司」。お子ちゃまにはそのままで、大人にはわさびをきかせて。

★材料

  • お米

    １合

  • 煎りごま

    小さじ１

  • ごま油

    大さじ１

  • 塩

    ひとつまみ

  • 市販の味付きいなり寿司用揚げ

    １０コ分

  • わさび、お醤油

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ごはんはいつも通りに炊きます。

  2. 2.

    熱いうちにごま油と塩を混ぜ、なじんだら煎りごまを混ぜます。油揚げに詰めたら出来上がり。

  3. 3.

    いつものうちの詰め方。①揚げの高さの半分くらいにごはんを詰めます。角にきちっと詰めると形が整います。

  4. 4.

    ②さっと湯通ししたみつ葉か芹で結むと、おもてなし感もアップします。

★ワンポイントアドバイス

わさびだけを少しのせて食べるのも、うちでは大好きな食べ方です。
【お揚げの煮かた】長方形の油揚げ５枚を油抜きし、だし汁１カップ、砂糖　大さじ１～２、醤油　大さじ１～２、酒　大さじ１で煮ます。

イェジンさん

イェジンさん

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。 オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊ 福岡生まれの福岡育ち。 相方と二人暮らしの主婦。 ＊ キムチさえ食べれなかった私が ソウル留学中に韓国料理の美味しさ、 美しさ、効能を知りました。