ヘーゼルナッツのヌガー・グラッセ製作中。 レシピあり

ヘーゼルナッツのヌガー・グラッセ製作中。
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    おいしそう！

今日はクックパッドさんのトルコ産ヘーゼルナッツを使ったクリスマスお菓子レシピ大募集！！に応募するためにヘーゼルナッツのヌガー・グラッセを作りました。久しぶりのキャラメリゼ。そしてムラング・イタリエンヌ。すっかりルセットも忘れてしまって押入れの奥から当時のノートを取り出し記憶を取り戻しながら作ってみました。でも、わたしって見て覚える人だからノートには分量とデザインしか書いていなくて全然分からない！し......

あいらさん

あいらさん

ル・コルドンブルー菓子・パンディプロム修了。雑穀エキスパート。お家ごはんを大切にしています。身体に良い食材、調味料を使った料理を心がけています。普段は働いているため簡単ですぐ出来る料理、時間がある時にはのんびり作る料理と時々お菓子。少しですがレストランでパティシエとして働いていました。料理以外の趣味はカメラ。CANON EOS Kiss X3を使用しています。ペットのリクガメふーちゃんの日常も。