にんじんのヨーグルトサラダ。

にんじんのヨーグルトサラダ。
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

にんじん1本を水切りヨーグルトで和えてサラダに。

★材料

(2人分)

  • にんじん

    1本

  • ブロッコリースプラウト

    小1パック

  • スペアミント

    1/2袋〜

  • レーズン

    軽く手のひら1杯

  • にんにく

    小指の先ほど1かけ

  • 塩

    2つまみ〜

  • オリーブオイル

    ひと回し

  • ヨーグルト

    250g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    前の晩に水切りヨーグルトを作っておく。

  2. 2.

    食べやすい長さに細切りし、５０秒ほどレンジにかける。

  3. 3.

    ミントは葉をちぎり、生のにんにくはみじん切り。

  4. 4.

    ボウルに全てを入れてよく混ぜたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

塩をきかせた方がおいしい。
にんにくはアクセント程度で十分。

桃百さん

桃百さん

東京出身、岡山市在住。愛娘の桃姫と一人暮らし。鬱病と過食嘔吐の治療中。過食嘔吐を克服するために３年前からちょっとずつ料理を始めました。ここにアップすることで、より張り合いが出ればと思っています。