皮酢 レシピあり

皮酢
  1. おいしそう！

よく魚を一匹で買っておろすので、身から皮をはいだ後の、皮が残ります。それをほんの数秒湯にくぐらせて、甘酢や寿司酢をちょっとかけただけ。イナダ（ブリの出世中の名前）やタイの皮だと絶品！今まで食べた中ではイシダイの皮酢が一番 … 続きを読む →...

あづささん

あづささん

とうとう訪問国数が世界245か国になりました！！世界の本物の料理を研究、講師、公明グラフのTRAVELコーナー連載など。保有資格は薬剤師。人生の時間を有意義に過ごしたく、理想の暮らしを過ごしています。