ノフトゥチョルバス★トルコのヒヨコマメポタージュレシピあり

「チョルバ」というのはスープ類を指すトルコ語です。接頭に材料を示す名詞がつくと末尾にスがつき、ヒヨコマメのスープは「ノフトゥチョルバス」となります。私がトルコで一番印象的で美味しかったのが、このヒヨコマメのポタージュです … 続きを読む →...

とうとう訪問国数が世界245か国になりました！！世界の本物の料理を研究、講師、公明グラフのTRAVELコーナー連載など。保有資格は薬剤師。人生の時間を有意義に過ごしたく、理想の暮らしを過ごしています。

あづささん