おもてなし料理：釣り人から大漁おすそわけナイトレシピあり

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おいしそう！

釣り人Ｍさんが日本海で大物をたくさん釣り上げた！とのことであまりにも立派すぎるおすそわけをいただきました。今回の差し入れは・カンパチ・まとう鯛・メジロ・ブリ豪華っっ☆☆☆ 翌日の宴会に備えて、いただいた夜のうちに下処理を。ユニークな顔のまとう鯛。透き通った身がとても綺麗。下手ながら魚をさばくのが楽しいこのごろ。メジロは醤油、みりん、ごま油でポキ風に。左カンパチはシ......