おもてなし料理：釣り人から大漁おすそわけナイト レシピあり

おもてなし料理：釣り人から大漁おすそわけナイト
  1. おいしそう！

釣り人Ｍさんが日本海で大物をたくさん釣り上げた！とのことで あまりにも立派すぎるおすそわけをいただきました。 今回の差し入れは ・カンパチ ・まとう鯛 ・メジロ ・ブリ 豪華っっ☆☆☆ 翌日の宴会に備えて、いただいた夜のうちに下処理を。 ユニークな顔のまとう鯛。 透き通った身がとても綺麗。 下手ながら魚をさばくのが楽しいこのごろ。 メジロは醤油、みりん、ごま油でポキ風に。 左カンパチはシ......

maicomakiさん

maicomakiさん

道の駅などその土地を使って、 海辺でアウトドア料理するのが好きです。 おうちごはん、ホームパーティーメニューもいろいろ。 ホームパーティーが気軽できるよう、 いつもに少し足すだけで作れるおもてなし料理を考えています。