レシピブログ
ずいぶん前ですが、飲茶で出てくる青菜の炒め物が好きだと言ったら、職場の中国の方が、基本の青菜炒めを教えてくれました。しょう油とか、オイスターソースとか、ダシとか、入れちゃダメ!!と。飲茶で食べたチャイニーズブロッコリー??が好きなのですが、近いものを日本で見かけないので、手軽に買えて、中華料理屋さんでもでてくる空芯菜で作るのが我が家の定番。-- レシピ --空芯菜 1袋ごま油 大1~2にんに......
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