馬刺しとタタキ丼♪+筍の天ぷら・土佐煮もレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

熊本の老舗馬肉専門店菅乃屋様から、待ちに待った赤身の馬肉が届きました♪１００ｇの赤身の馬刺し２つ。タレとショウガ付♪一つはそのまま馬刺しとして♪一つはフライパンで表面だけ焼いたタタキを熱々ご飯にのっけてバルサミコソースをかけて丼ぶりで♪２通りで楽しみました写真だとうまく色が見えませんが、切った後常温で１０～１５分で綺麗な赤色になっているのょ馬刺しのおいしい切り方や、どのくらい解凍したらよいかなど......