イチゴのプディング【Strawberry Pudding】2

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おいしそう！

2. 鍋に1のイチゴ、グラニュー糖とカシスリキュールを入れ弱火にかける。火が中まで通り、イチゴから水分が出るまで、7〜8分、ヘラなどを使わず、鍋底にくっつきそうになったら、鍋をゆらす。 ※イチゴがやわらかくなりつつも、形をとどめている程度に。 3. 食パンは耳をとり、まずは器の上部分を型抜いておき、器にしっかり敷き詰める。 ※重なる部分はなるべく少なく。そうでないともそもそした食感になる。 ......