アールグレイ・ティー・ケーキ【Earl Grey Tea Cakes】レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

お茶の時間に欠かせないお菓子のひとつがティー・ケーキ。ケーキとはいうものの、発酵生地を使うこともあり、パンのような趣。感覚としては、レーズンロールなどをおやつの時間に食べる、そんなところです。スパイス類は、オールスパイス、シナモン、ナツメグを合わせて使っていますが、本来ですとミックススパイスを使います。ミックススパイスは、オールスパイス、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブ......