アップル・ソース【Apple Sauce】レシピあり

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おいしそう！

イギリスではさまざまなソースが存在し、手の込んだものもあれば、シンプルな材料で簡単にぱぱっと作れるものもあり、後者の方がよりイギリスらしいなと思います。そのひとつがリンゴを使ったもの。イギリスのリンゴは、クッキングアップル（加熱調理用）とデザートアップル（生食用）に区別され、調理に使うのは、ブラムリーなどのクッキングアップルで、酸味が強いのが特徴です。そのため生では食べるのは困......