コロネーション・チキン【Coronation Chicken】レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

イギリスでポピュラーなサラダのひとつ。鶏肉を使ったマイルドなカレー味のサラダです。でも、これがなぜ戴冠（式）を意味するコロネーションの名前が付いているかって？それは、1953年、現エリザベス女王が即位した際のパーティで供されたから。カレー風味というのは、インドをはじめ多くの国々を植民地としていたイギリスだからです。鶏ムネ肉は、このレシピでは電子レンジに回しましたが、蒸しても......