ヒヨコ豆の平パン【Chickpea Flatbreads】レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

2000年代後半ぐらいからでしょうか。私の中で、中近東料理、しかも直球ではなく、たとえばロンドンのモダン店などを経由した中近東料理が非常におもしろく、イギリスに行くたびに楽しんでいます。あるとき、ちょうど滞在期間中にロンドンのクッカリースクールで、1日中近東料理コースがあるのを見つけ、チェックしたところすでに満席。一応、とウエイティングに登録したところ、直前になってキャンセルが出た......