＜イギリス・レシピ＞プローン・カクテル【Prawn Cocktail】レシピあり

0

おいしそう！

1960年代（から80年代にかけて）に人気があり、現在ではややオールドファッションな印象が拭えませんが、それでもイギリスのディナー・パーティーの定番といえば、このエビを使った一品。要はゆでたエビをマヨネーズとケチャップを混ぜたソースで和えたもの。ソースのベースはマヨネーズとケチャップの比率を2:1にして、あとは好みで味つけを。私の場合は、エビというシーフードを使うのでそのニオイ消しと酸味......