＜イギリス・レシピ＞アイリッシュ・ポテト・パンケーキ【Irish Potato Pancakes】レシピあり

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おいしそう！

ジャガイモを使ったパンケーキは世界各国でよく見られます。これは、アイルランド版。わかりやすく、アイリッシュ・ポテト・パンケーキとしていますが、ボクスタイ／Boxtyという名称で知られているジャガイモのパンケーキです。アイルランド語で、“貧乏な家のパン”を意味します。本来は、ジャガイモはすりおろしたものとマッシュポテトとを使います。マッシュポテトはわざわざ作るわけではなく、残りものの再利......