＜イギリス・レシピ＞キュウリのライタ【Cucumber Raita】レシピあり

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おいしそう！

ライタとはサラダのようなディップのようなもので、ヨーグルトや野菜を混ぜて作る一品といえば分かりやすいかもしれません。インドやパキスタン、バングラディッシュなどの国でカレーに添えられます。当然、これらの国の料理はイギリスではおなじみなので、ライタもよくみる料理です。食べ方としてはチャツネに近く、カレーなどを食べるときにちょっと加えて味の変化を楽しんだり、さっぱりとした味わ......