＜イギリス・レシピ＞ブードル・オレンジ・フール【Boodle Orange Fool】レシピあり

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おいしそう！

このお菓子の名前にもなっているブードルとは、 1764年、ロンドンはセント・ジェームズ・ストリートに創設されたブードル・クラブのこと。ここで出されていた特製デザートがこのお菓子です。フールと名前がついていることからもわかるように、生クリームと果物を合わせて作るデザート菓子のひとつではあるのですが、ブードル・クラブで提供されていたこともあり、リッチな装い。フールとはいうものの、スポンジ・ケ......