レシピブログ
一口にカレーといってもいろいろなタイプがあります。 これはヨーグルトでさらっととろみををつけるタイプ。 そしてなにより、ネーミングにあるようにフレグラント、香りのよさが身上です。 この香りのよさは、クローブとカルダモンを砕くから。 ちょっと手間ですが、こういう作業をすることで香りがぐんと立ちます。 とろみの加減は、12の工程で、無糖ヨーグルトを加えたあとの時間で調整して、お好みで。 このレシピでは......
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