＜イギリス菓子・レシピ＞プラム・ダフ【Plum Duffs】レシピあり

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おいしそう！

プラム・ダフはややこしい食べ物です。それは、別段、作ることでも、食べることでもなく、その成り立ちを知ろうとすると深みにはまってしまうから。イギリスのクリスマスのお菓子としてよく知られているクリスマス・プディング。このクリスマス・プディング、昔はプラム・プディングと呼ばれていました。ここでいうプラムとは、単に干しプラムだけでなく、レーズンやカラントなどドライフルーツの総称として使われていま......