＜イギリス菓子・レシピ＞ブラマンジェ【Blancmange】レシピあり

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おいしそう！

ブラマンジェ、そのまま素直に読むとブラマンジュは、どこかノスタルジックな趣のあるお菓子で、これ、イギリスでも同様。というのも、ブレッド・アンド・バター・プディングなどと同じく、給食で供されることも多いデザートだから。ところで、日本で紹介されているブラマンジェは、イギリス式はコーンスターチを使う、フランス式はゼラチンを使う、というのがお決まりになっていますが、実のところ、イギリスのレシ......