黒ごまのブラマンジェ

黒ごまのブラマンジェ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

黒ごまを使ったブラマンジェ。

★材料

(4人分)

  • コーンスターチ

    大さじ2

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ2

  • 牛乳

    400ｍｌ

  • ねりごま（黒）

    大さじ2

  • 生クリーム（ホイップしたもの）

    適量

  • 黒ごま（炒ったもの）

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にふるったコーンスターチに、きび砂糖、牛乳、黒ねりごまを混ぜ合わせて火にかけ、とろみが出るまで、かき混ぜながら煮る。

  2. 2.

    粗熱を取る。

  3. 3.

    水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  4. 4.

    固まった3の上に生クリーム、黒ごまをのせる。

★ワンポイントアドバイス

1の工程でダマにならないように注意すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。