＜イギリス料理・レシピ＞サルマガンディ【Salmagundi】レシピあり

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おいしそう！

フランスを代表するサラダのひとつ、サラダ・ニソワーズのイギリス版。さまざまな具材が入り、見た目、味ともカラフルなサラダです。サラダは16世紀にイギリスでファッショナブルな料理としてもてはやされ、このサルマガンディは17世紀頭に生まれたとされる1品。当時の内容は、カットした肉類、シーフード、野菜、卵などを合わせた冷たいサラダ。現在のレシピは必ずしもシーフードを伴わないのですが、料理した鶏......