＜イギリス菓子・レシピ＞コーンブレッド【Cornbread】レシピあり

0

おいしそう！

コーンブレッドというとアメリカ合衆国を代表するパン。確かにそうではあるのだけれど、昨今のグルテンフリーの動きを受け、小麦以外の穀物がイギリスでも注目されており、トウモロコシの粉、コーンミールを使ったこのコーンブレッドもそんなひとつ。とはいえ、コーンミールだけを使うと、生地が膨らまなかったり、となかなか扱いがむずかしいので、このレシピではコーンミール100％にはしていません。薄力粉も加え......