＜イギリス菓子・レシピ＞マサラ・チャイ【Masala Chai】レシピあり

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おいしそう！

チャイ、もしくはチャイ・ラテと呼ぶ方がわかりやすいかもしれません。マサラ・チャイは直訳すると“ミックス・スパイス・ティー”。スパイスのきいたインド風ミルクティーのことで、イギリスでは、マサラ・チャイもしくはマサラ・ティーと呼ばれることが多いようです。マサラ・チャイを作るときの肝は、スパイスを砕くこと。あらかじめ粉状になったものもあるけれど、風味が格段に違います。とはいえ、そのたびごとに......