<イギリス菓子・レシピ> クイーン・オブ・プディングス【Queen of Puddings】 レシピあり

<イギリス菓子・レシピ> クイーン・オブ・プディングス【Queen of Puddings】
  1. おいしそう!

数あるプディングの女王、といったところでしょうか。 名前のpuddingが単数ではなく複数であることが、それを物語っているような気がします。 イギリスの伝統的なプディングのひとつで、その歴史は17世紀まで遡ることができます。 しかし、なぜ、クイーン(女王)の名がついたのか、はっきりとはわかっていませんが、 それまでいくつかの名称を持っていたのはこのプディングが 20世紀初頭、この名前に落ち着いたの......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰