<イギリス菓子・レシピ> イングリッシュ・マドレーヌ【English Madeleines】 レシピあり

<イギリス菓子・レシピ> イングリッシュ・マドレーヌ【English Madeleines】
  1. おいしそう!

マドレーヌというと、ひと昔前なら菊型、 今ならフランス風の貝殻型の小さなケーキを思い出しますが、 イギリスにもマドレーヌがあり、これらとはちょっと違った表情があります。 イングリッシュ.マドレーヌは、 焼き上がった小さなケーキをかわいらしくドレスアップさせるのが特徴。 ジャムを塗り、ココナッツをまぶし、仕上げにドレンチェリーをのせます。 ココナッツの白とドレンチェリーの赤がなんともかわいらしい。 ......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰